Speisekarte
Hier finden Sie unsere arabischen Spezialitäten aus der libanesischen Küche:
Vorspeisen
Kalte Vorspeisen
Tabbouleh
1. Tabbouleh
Libanesischer Nationalsalat aus Blattpetersilie und Tomaten, abgeschmeckt mit frischem Zitronensaft und einem Hauch feinstem Olivenöl
€ 8,00
2. Mtabbal (l, e, k)
Gegrillte Auberginen, püriert mit Sesampaste und frischem Zitronensaft
€ 8,00
3. Hummus (l, k)
Kichererbsen püriert mit Sesampaste und frischem Zitronensaft
€ 8,00
Warak Inab
4. Warak Inab
Hausgemachte Weinblätter, gefüllt mit Reis und frischen Kräutern
€ 8,00
5. Labneh (e, k)
Hausgemachter Quark, gemischt mit getrockneter Blattminze und Thymian
€ 7,00
Fattousch
6. Fattousch (d)
Salat aus Blattsalat, Tomaten, Gurken, Zwiebeln, Petersilie, braun getoastetem Fladenbrot, Essigbaum, getrockneter Blattminze, abgeschmeckt mit frischem Zitronensaft, Granatapfelsirup und feinstem Olivenöl
€ 9,00
7. Batenjan (k)
Frische Auberginen, gekocht in Tomatensauce, Zwiebeln und Knoblauch
€ 8,00
Warme Vorspeisen
8. Batata Harra (k)
Gebratene Kartoffelwürfel mit Knoblauch, frischem Zitronensaft, Koreander und einem Hauch Chilli
€ 7,00
9. Dschwaneh Dschedsch (k)
Gegrillte Hähnchenflügel, eingelegt in Knoblauch, Koreander, Thymian und frischem Zitronensaft
€ 8,00
10. Soujok (k)
Gebratene, scharf gewürzte Rinderwurst mit Knoblauch
€ 8,00
Falafel
11. Falafel (4 Stück) (k, l)
Panierte Kichererbsen-Bohnen-Bällchen mit Koreander und libanesischen Gewürzen, serviert mit Sesam-Sauce
€ 8,00
12. Fatajer (4 Stück) (d, i, o)
Gebackene Spinat-Teigtaschen, gefüllt mit frischem Spinat, Zwiebeln, gerösteten Pinienkernen und frischem Zitronensaft
€ 7,50
13. Kibbe Kraas (4 Stück) (o, d)
Hackfleischbällchen aus magerem Lammfleisch und Weizenschrot, gefüllt mit gebratenem, mageren Lammhack, Pinienkernen und Zwiebeln
€ 10,00
14. Sambousek Dschibneh (4 Stück) (d, e, i)
Gebackene Käsetaschen, gefüllt mit drei verschiedenen, libanesischen Käsesorten, Pfeffer, schwarzem Kümmel und Thymian
€ 8,00
15. Sambousek Lahme (4 Stück) (d, i, l)
Gebackene Fleischtaschen, gefüllt mit Lammhack, Zwiebeln und Cashew Nüssen
€ 8,00
Gemischte Vorspeisenvariationen
51. Masa Classic (d, k, e, l)
Traditionelle Vorspeisenvariationen bestehend aus 5 Vorspeisen-Tellerchen: Hummus, Tabbouleh, Falafel und andere – alle Gerichte vegetarisch
€ 15,50
52. Masa Royal (für 2 Personen) (d, k, e, l)
Traditionelle Vorspeisenvariationen bestehend aus 17 Vorspeisen-Tellerchen: z.B. Hummus, Falafel, Labneh, Fatajer, Kibbe, Sambousek Lahme und andere
€ 49,-
Hauptgerichte
Hauptgerichte vom Grill
Zu allen Gerichten servieren wir Reis (e), Salat (b) und Fladenbrot (d).
16. Kafta Mischwi
Mageres, hausgemachtes Lammhack auf dem Spieß gegrillt mit Blattpetersilie und Zwiebeln
€ 17,00
17. Mischwi
Lammfleisch: Gegrillt und mariniert vom Spieß
€ 23,00
18. Tawouk (b, k)
2 auf dem Spieß gegrillte Hähnchenbrustfilets in Tomatenmark und libanesischen Gewürzen mariniert
€ 19,00
19. Mischwi Mschakkal (k)
3 gemischte Spieße aus magerem Lammhack, feinem Hähnchenfilet und zartem Lamm
€ 22,50
20. Firri
2 gegrillte Wachteln mit libanesischen Gewürzen und Granatapfelsirup
€ 22,00
21. Farrouge KSARA (k)
Gegrillte und ausgelöste Hähnchenkeule mariniert in feiner Zitronen-Knoblauch-Sauce (Zubereitungsdauer ca. 30 Minuten)
€ 19,50
24. Riasch
4 Lammkoteletts
€ 24,00
Fischgerichte vom Grill
Zu allen Gerichten servieren wir Reis (e), Salat (b) und Fladenbrot (d).
22. Kreides provencial (m)
Gegrillte Scampi auf Tomaten-Koreander-Sauce
€ 24,00
23. Goldbrasse Dorade (m)
Dorade im Ganzen auf unserem Lavastein gegrillt
€ 24,00
Fragen Sie bitte nach frischem Fisch des Tages!
Nachspeisen
27. Kaschta (d, e)
Leichte libanesische Panna Cotta, abgeschmeckt mit Orangenblütenwasser
€ 4,50
28. Baklawa (c, d, o)
Blätterteig, gefüllt mit Nüssen und gesüßt mit Zucker-Honig – eine der ältesten und leckersten Spezialitäten des Libanon
€ 5,50
29. Ismalihe
Engelhaar mit Milchrahm – eine leckere Süßspeise im Libanon
€ 6,50
30. Tagesdessert
Bitte fragen Sie nach unserem aktuellen Dessertangebot
(a) Sellerie/-erzeugnisse, (b) Senf/-erzeugnisse, (c) Erdnüsse/-erzeugnisse, (d) Glutenhaltiges Getreide/-erzeugnisse,
(e) Milch/-erzeugnisse einschließlich Laktose, (f) Krebstiere/-erzeugnisse, (g) Schwefeldioxid/Sulfite,
(h) Lupine/-erzeugnisse z.B. Lavendel, (i) Ei/-erzeugnisse, (j) Soja/-erzeugnisse, (k) Knoblauch, (l) Sesam/-erzeugnisse,
(m) Fisch/-erzeugnisse, (n) Weichtiere/-erzeugnisse, (o) Früchte, (Nüsse)/-erzeugnisse