Libanesisches Küche
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Speisekarte

Hier finden Sie unsere arabischen Spezialitäten aus der libanesischen Küche:

Vorspeisen


Kalte Vorspeisen

Tabbouleh

Tabbouleh

1. Tabbouleh
Libanesischer Nationalsalat aus Blattpetersilie und Tomaten, abgeschmeckt mit frischem Zitronensaft und einem Hauch feinstem Olivenöl
€ 7,50

2. Mtabbal
Gegrillte Auberginen, püriert mit Sesampaste und frischem Zitronensaft
€ 7,50

3. Hummus
Kichererbsen püriert mit Sesampaste und frischem Zitronensaft
€ 7,-

Warak_Inab

Warak Inab

4. Warak Inab
Hausgemachte Weinblätter, gefüllt mit Reis und frischen Kräutern
€ 7,50

5. Labneh
Hausgemachter Quark, gemischt mit getrockneter Blattminze und Thymian
€ 6,-

Fattousch

Fattousch

6. Fattousch
Salat aus Blattsalat, Tomaten, Gurken, Zwiebeln, Petersilie, braun getoastetem Fladenbrot, Essigbaum, getrockneter Blattminze, abgeschmeckt mit frischem Zitronensaft, Granatapfelsirup und feinstem Olivenöl
€ 8,50

7. Batenjan
Frische Auberginen, gekocht in Tomatensauce, Zwiebeln und Knoblauch
€ 7,00

 

Warme Vorspeisen

8. Batata Harra
Gebratene Kartoffelwürfel mit Knoblauch, frischem Zitronensaft, Koreander und einem Hauch Chilli
€ 6,50

9. Dschwaneh Dschedsch
Gegrillte Hähnchenflügel, eingelegt in Knoblauch, Koreander, Thymian und frischem Zitronensaft
€ 7,50

10. Soujok
Gebratene, scharf gewürzte Rinderwurst mit Knoblauch
€ 7,50

Falafel

Falafel

11. Falafel (4 Stück)
Panierte Kichererbsen-Bohnen-Bällchen mit Koreander und libanesischen Gewürzen, serviert mit Sesam-Sauce
€ 7,50

12. Fatajer (4 Stück)
Gebackene Spinat-Teigtaschen, gefüllt mit frischem Spinat, Zwiebeln, gerösteten Pinienkernen und frischem Zitronensaft
€ 7,-

13. Kibbe Kraas (4 Stück)
Hackfleischbällchen aus magerem Lammfleisch und Weizenschrot, gefüllt mit gebratenem, mageren Lammhack, Pinienkernen und Zwiebeln
€ 9,00

14. Sambousek Dschibneh (4 Stück)
Gebackene Käsetaschen, gefüllt mit drei verschiedenen, libanesischen Käsesorten, Pfeffer, schwarzem Kümmel und Thymian
€ 7,50

15. Sambousek Lahme (4 Stück)
Gebackene Fleischtaschen, gefüllt mit Lammhack, Zwiebeln und Cashew Nüssen
€ 7,50

 

Gemischte Vorspeisenvariationen

51. Masa Classic
Traditionelle Vorspeisenvariationen bestehend aus 5 Vorspeisen-Tellerchen: Hummus, Tabbouleh, Falafel und andere – alle Gerichte vegetarisch
€ 14,50

52. Masa Royal (für 2 Personen)
Traditionelle Vorspeisenvariationen bestehend aus 17 Vorspeisen-Tellerchen: z.B. Hummus, Falafel, Labneh, Fatajer, Kibbe, Sambousek Lahme und andere
€ 46,-

 

Hauptgerichte


Hauptgerichte vom Grill

Zu allen Gerichten servieren wir Reis, Salat und Fladenbrot

16. Kafta Mischwi
Mageres, hausgemachtes Lammhack auf dem Spieß gegrillt mit Blattpetersilie und Zwiebeln
€ 16,50

17. Mischwi
Lammfleisch: Gegrillt und mariniert vom Spieß
€ 22,50

18. Tawouk
2 auf dem Spieß gegrillte Hähnchenbrustfilets in Tomatenmark und libanesischen Gewürzen mariniert
€ 18,00

19. Mischwi mschakkal
3 gemischte Spieße aus magerem Lammhack,  feinem Hähnchenfilet und zartem Lamm
€ 20,50

20. Firri
2 gegrillte Wachteln mit libanesischen Gewürzen und Granatapfelsirup
€ 19,50

21. Farrouge KSARA
Gegrillte und ausgelöste Hähnchenkeule mariniert in feiner Zitronen-Knoblauch-Sauce (Zubereitungsdauer ca. 30 Minuten)
€ 19,50

24. Riasch
4 Lammkoteletts
€ 21,00

 

Fischgerichte vom Grill

Zu allen Gerichten servieren wir Reis, Salat und Fladenbrot

22. Kreides provencial
Gegrillte Scampi auf Tomaten-Koreander-Sauce
€ 22,50

23. Goldbrasse Dorade
Dorade im Ganzen auf unserem Lavastein gegrillt
€ 22,50

Fragen Sie bitte nach frischem Fisch des Tages!

 

Nachspeisen

27. Kaschta
Leichte libanesische Panna Cotta, abgeschmeckt mit Orangenblütenwasser
€ 4,50

28. Baklawa
Blätterteig, gefüllt mit Nüssen und gesüßt mit Zucker-Honig – eine der ältesten und leckersten Spezialitäten des Libanon
€ 5,50

29. Ismalihe
Engelhaar mit Milchrahm – eine leckere Süßspeise im Libanon
€ 6,50

30. Tagesdessert
Bitte fragen Sie nach unserem aktuellen Dessertangebot