Libanesisches Küche
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Speisekarte

Hier finden Sie unsere arabischen Spezialitäten aus der libanesischen Küche.

 

Vorspeisen


Kalte Vorspeisen

Tabbouleh

Tabbouleh

1. Tabbouleh
Libanesischer Nationalsalat aus Blattpetersilie und Tomaten, abgeschmeckt mit frischem Zitronensaft und einem Hauch feinstes Olivenöl.
€ 5,80

2. Mtabbal
Gegrillte Auberginen, püriert mit Sesampaste und frischem Zitronensaft.
€ 5,80

3. Hummus
Kichererbsen püriert mit Sesampaste und frischem Zitronensaft.
€ 5,50

Warak_Inab

Warak Inab

4. Warak Inab
Hausgemachte Weinblätter, gefüllt mit Reis und frischen Kräutern.
€ 5,50

5. Labneh
Hausgemachter Quark, gemischt mit getrockneter Blattminze und Thymian.
€ 4,50

Fattousch

Fattousch

6. Fattousch
Salat aus Blattsalat, Tomaten, Gurken, Zwiebeln, Petersilie, braun getoastetem Fladenbrot, Essigbaum, getrockneter Blattminze, abgeschmeckt mit frischem Zitronensaft, Granatapfelsirup und feinstem Olivenöl.
€ 6,50

7. Batenjan
Frische Auberginen, gekocht in Tomatensauce, Zwiebeln und Knoblauch.
€ 6,00

Warme Vorspeisen

8. Batata Harra
Gebratene Kartoffelwürfel mit Knoblauch, frischem Zitronensaft, Koreander und einem Hauch Chilli.
€ 5,00

9. Dschwaneh Dschedsch
Gegrillte Hähnchenflügel, eingelegt in Knoblauch, Koreander, Thymian und frischem Zitronensaft.
€ 6,00

10. Soujok
Gebratene, scharf gewürzte Rinderwurst mit Knoblauch.
€ 6,00

Falafel

Falafel

11. Falafel (4 Stück)
Panierte Kichererbsen-Bohnen-Bällchen mit Koreander und libanesischen Gewürzen, serviert mit Sesam-Sauce.
€ 6,00

12. Fatjaer (4 Stück)
Gebackene Spinat-Teigtaschen, gefüllt mit frischem Spinat, Zwiebeln, gerösteten Pinienkernen und frischem Zitronensaft.
€ 5,50

13. Kibbe Kraas (4 Stück)
Hackfleischbällchen aus magerem Lammfleisch und Weizenschrot, gefüllt mit gebratenem, mageren Lammhack, Pinienkernen und Zwiebeln.
€ 8,00

14. Sambousek Dschibneh (4 Stück)
Gebackene Käsetaschen, gefüllt mit drei verschiedenen, libanesischen Käsesorten, Pfeffer, schwarzem Kümmel und Thymian.
€ 5,80

15. Sambousek Lahme (4 Stück)
Gebackene Fleischtaschen, gefüllt mit Lammhack, Zwiebeln und Cashew Nüssen.
€ 5,80

Gemischte Vorspeisenvariationen

51. Masa Classic
Traditionelle Vorspeisenvariationen bestehend aus 5 Vorspeisen-Tellerchen: Hummus, Tabbouleh, Falafel und andere. Alle Gerichte vegetarisch.
€ 12,50

52 Masa Royal (für 2 Personen)
Traditionelle Vorspeisenvariationen bestehend aus 17 Vorspeisen-Tellerchen: z.B. Hummus, Falafel, Labneh, Fatajer, Kibbe, Sambousek Lahme und andere.
€ 39,50

Hauptgerichte


Hauptgerichte vom Grill

Zu allen Gerichten servieren wir Reis, Salat und Fladenbrot.

16. Kafta Mischwi
Mageres, hausgemachtes Lammhack auf dem Spieß gegrillt mit Blattpetersilie und Zwiebeln.
€ 12,50

17. Mischwi
Lammfleisch: Gegrillt und mariniert vom Spieß
€ 16,50

18. Tawuc
2 auf dem Spieß gegrillte Hähnchenbrustfilets in Tomatenmark und libanesischen Gewürzen mariniert.
€ 15,00

19. Mischwi mschakkal
3 Spieße bestehend aus gegrillten Spießen mit: magerem Lammhack,  feinem Hähnchenfilet, zartem Lammfilet.
€ 16,50

20. Firri
2 gegrillte Wachteln mit libanesischen Gewürzen und Granatapfelsirup.
€ 16,50

21. Farrouge KSARA
Gegrilltes, junges Hähnchen, mariniert in feiner Zitronen-Knoblauch-Sauce (Zubereitung 30 Minuten).
€ 15,50

24. Lammkotlett
€ 16,00

Fischgerichte vom Grill

Zu allen Gerichten servieren wir Reis, Salat und Fladenbrot.

22. Kreides provencial
Gegrillte Scampi auf Tomaten-Koreander-Sauce
€ 17,50

23. Goldbrasse Dorade
Dorade im Ganzen auf unserem Lavastein gegrillt.
€ 17,50

Fragen Sie bitte nach frischem Fisch des Tages,
denn unsere Angebote richten sich nach dem Angebot des Marktes.

Nachspeisen

 

27. Kaschta
Leichte libanesische Panna Cotta, abgeschmeckt mit Orangenblütenwasser.
€ 3,50

28. Baklawa
Blätterteig, gefüllt mit Nüssen und gesüßt mit Zucker-Honig. Eine der ältesten und leckersten Spezialitäten des Libanon.
€ 4,00

29. Tagesdessert
Bitte fragen Sie nach unserem aktuellen Dessertangebot.